都知道人参功效好!没想到营养价值也这么高!

 jusui   2019-02-20 15:54   477 人阅读  0 条评论

“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。”

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人参古时便是祛病续命的“神仙草”,历代帝王进补延年的“不老药”,功效卓越流芳百世,如今成为我们养生保健的滋补佳品。 

人参药用的价值极高,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智之效果。而且现代医学表明,人参可调节中枢神经系统、调节心血管系统、降血糖血脂、提高免疫力、增强记忆力、美容养颜、抗肿瘤、抗衰老等,功效诸多,效果显著。

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令人惊叹的是,人参除了极高的药用价值、养生保健作用外,其本身还具有着很高营养价值: 

1、人参中含有维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸和生物素等多种维生素类营养成分,能为人体提供必要的有机化合物增强生理功能

2、人参中含有腺苷转化酶、天冬氨酸酶、淀粉酶、麦芽醇、人参黄酮甙、钙、钾、铁、锌、锶和锗元素等20多种微量元素,其中的锗元素能促进细胞分裂和生长,有助于人体抗衰老

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3、人参中含有多种甾醇和皂甙如谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇和人参皂甙等,能促进身体发育和调节身体代谢功能 

4、人参中含有单糖、多糖和低聚糖等多种糖类,能为人体提供热能。 

5、人参中还含有多种有机酸和酯类,如柠檬酸、异柠檬酸、油酸、亚油酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、甘油三酯、棕榈酸、糖基甘油二酯等,可以起到抗衰老、保护皮肤,降血脂的作用。 

如此看来,人参真不愧为药材中的“百草之王”,药食中的滋补佳品!


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