小分肽对肿瘤癌症的食疗作用
癌症即恶性肿瘤，已成为最普遍的致死性疾病之一。世界每年产生癌症新病例约1100万，其中中国每年癌症新病例占到20.3％。它一直是威胁健康的一大公敌。
癌症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、病毒感染和辐射等因素关系密切。最常见的癌症男性为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌，女性为：乳腺癌、食管癌、胃癌、肺癌、肝癌、宫颈癌。
癌症是由正常细胞的原癌基因受到诱变剂激活而转化为不受控制的异常细胞引起的。这些细胞异常增生所产生的新生组织不具有正常组织的功能，它最主要活动就是不停的消耗机体的资源，挤占空间并越来越快速的分裂增殖。增生组织也被叫做'瘤'。
癌症一般指的就是恶性肿瘤。癌细胞会脱离恶性肿瘤并通过血液和淋巴系统转移到其它器官中，进而形成新的肿瘤。
癌症已成为当今人类生命的天敌之一。
特别近几年来，临床对癌症的化疗成了医治各类癌症的公认的措施。可是，事与愿违，化疗的患者更多的是拉短了生命距离，加快了死亡步伐。
化疗的确能有效的杀死癌细胞，但是，毫无防患的人体好细胞也是大量的死于化疗。好的愿望却收不到理想的效果，究其原因，就是临床专家忽视了一个要命的细节——高科技营养品对受损细胞的修复再生作用。
临床医学如果能更早的与营养医学、保健医学和预防医学有机的结合，或许更多的患者起死回生的奇迹出现的更早！
在过去，传统医学是要把癌细胞全部杀死，但是同时把人体的正常细胞杀死。所以现在医学界提出与癌共存的观点。
小分子活性肽，可以帮助癌症患者大大增加治愈的机会。对于放化疗后的癌症患者，可以提高他们的生活质量，延长生命周期。
小分子活性肽通过增强机体特异性和非特异性免疫功能而发挥功能，动植物蛋白中存在的免疫活性肽，既能增强机体免疫力，在体内起着重要免疫调节作用，还能刺激机体淋巴细胞的增殖，增强免疫器官的免疫应答能力及巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对外界病源物质的抵抗能力，降低肿瘤的发生率。
抗氧化与减轻辐射损伤也是生物活性肽抗肿瘤作用的重要机制之一。部分鱼类肽和植物肽等可通过提高抗氧化酶的活性，清除细胞内过多的自由基，减轻活性自由基对免疫系统的损伤或保护DNA 、蛋白质、脂类等生物大分子免受自由基的直接攻击而防止癌变。
生物活性肽还可以通过干扰肿瘤细胞DNA的合成，促进肿瘤细胞凋亡，从而抑制肿瘤细胞的生长。比如海兔多肽类化合物能干扰肿瘤细胞的有丝分裂，使细胞周期阻滞在有丝分裂期，从而引起多种癌症细胞的凋亡而抗癌。蚯蚓肽是将肿瘤细胞阻滞在分裂期，使细胞不进入合成期，造成进入合成期的DNA减少，相应进入合成期的细胞数量也减少，最终引起癌症癌细胞凋亡而使其增殖受阻。
某些生物肽还可以直接作用于肿瘤细胞。部分蛇类肽类具有较强的细胞毒性和抗菌活性，有的直接杀死肿瘤细胞而发挥抗癌作用，有的通过攻击肿瘤细胞膜而发挥作用等等。
研究显示生物活性肽具有抗氧化、调节免疫、降血脂、降血压、降血糖、促进矿物质吸收、抗疲劳、抗衰老、减肥以及抗肿瘤等多种生物学功能。应用这些活性多肽作为功能食品用于疾病的辅助治疗和预防，与蛋白质相比具有更广阔的前景。随着这类生物活性肽的进一步研究，将为功能食品的研制和开发提供新的途径。
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