小分子胶原蛋白肽的来源主要是牛骨、猪骨、猪皮、鸡皮、三文鱼皮、鳕鱼骨、草鱼鱼鳞以及海参等物质。
小分子牛骨胶原蛋白肽已广泛应用于医学、营养等领域
科学研究显示，小分子牛骨胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，是维持皮肤与组织器官(如骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等)形态、结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料物质，但它属于大分子机构，不易被吸收。
而小分子牛骨胶原蛋白肽，是采用生物酶解技术从胶原蛋白中制备获得的低分子量肽类混合物，其分子量分布一般在10kDa以下。
抗氧化，抗疲劳，增强免疫力，促进矿物质吸收，延缓皮肤衰老，促进骨骼形成等。与胶原蛋白相比，小分子牛骨胶原蛋白肽具有更好的消化吸收性和低致敏性。
北京市蛋白功能肽工程技术中心基础研究中心主任林峰博士说，通过酶法水解法，将大分子的胶原蛋白制备出分子量在几百道尔顿至几千道尔顿不等的小分子胶原蛋白肽，再经过分离提纯和浓缩干燥，从液态提炼成粉状后可用于医学领域及营养食品添加。
小分子牛骨胶原蛋白肽健康功效非常明显：
早在2013年底，中国保健协会保健咨询服务工作委员会在广州举办了小分子胶原蛋白肽科学综述论文发表会。在这次会议上，学术界对于小分子牛骨胶原蛋白肽功效的科学研究正方兴未艾。
这其中欧美发表的论文最多，而日本的应用最广泛。林峰博士等人对历年发表的关于小分子牛骨胶原蛋白肽的学术文章进行检索后发现，在近15万篇论文中美国的占36.7%，日本占11%，德国占到7%，而中国的仅占4%左右。
在诸多研究中，小分子牛骨胶原蛋白肽被证实对皮肤具有保水作用，可防止老化，提升抗氧化功能，减少黑色素形成，祛除黄褐斑，促进皮肤伤口愈合，修复光照损伤，促进骨骼生长，减轻关节损坏，对因雌性激素缺乏而导致的更年期骨质疏松等均有保护作用。
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