苦瓜肽，号称“天然胰岛素”，是从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质，具有明显的降糖作用。印度医学科学家发现苦瓜中多肽-P，其作用比降糖药“申磺丁脲”还强；用于治疗糖尿病，结果与胰岛素同样有效。
苦瓜肽的主要功能就是降糖、减脂。饭前食用，通过消化吸收与受体结合打开葡萄糖的运输通道，使血液中的葡萄糖能顺利的进入到细胞中进行代谢利用，达到减脂减肥的效果。同时我们之前提到的当我们身体的血糖不断上升的情况下容易产生糖化体制，而苦瓜肽具有完全抗糖的这种功效。
1、快速调控血糖，维持体内血糖平衡
苦瓜肽含有高浓缩的苦瓜小分子定序胜肽，是除胰岛素外唯一能结合细胞膜表面的胰岛素受器的天然物质，且比胰岛素的结合力更强，能迅速打开葡萄糖运输通道，恢复人体正常糖代谢，在人体血糖突然升高时快速降糖。降糖的同时还能有效维持体内胰岛素平衡并恢复血糖生理调控功能。
2、有效预防糖尿病并发症
糖尿病患者因各组织细胞长期处在高血糖的环境中，细胞形态和功能收到严重破坏，并且持续的高血糖会导致血管硬化、血管内壁受损、血液黏稠、血管病变、产生可怕的并发症。
苦瓜肽既能快速调控血糖，还能有效维持体内胰岛素平衡，恢复血糖生理调控功能，维持体内稳定的血糖变化，有效预防并发症。
3、预防脂肪肝、肝病变
糖尿病患者自身糖的利用发生了障碍，机体就去动员脂肪帮助糖供给能量。因此，储存在脂肪组织中的脂肪们纷纷释放到血液中去，形成大量的游离脂肪酸，进入肝脏的游离脂肪酸就会增多，引起肝细胞内过多的游离脂肪酸堆积，在肝脏大量合成、储存甘油三酯，形成脂肪肝。苦瓜肽能恢复人体正常的糖代谢，使机体内的糖合理代谢利用，从而减少甚至避免血液中游离脂肪酸的产生，进一步有效的预防脂肪肝及肝病变。
苦瓜肽调节血糖作用机理
1、 激活 苦瓜多肽激活胰岛素，激活胰岛素受体，提高胰岛素有效利用率，使血糖调节系统发挥正常作用；
2、 调节血糖 胰岛素、胰岛素受体的激活，恢复了机体正常血糖代谢能力，实现降低血糖的目的；
3、 调整代谢系统 由于胰岛素的激活和有效利用，机体的蛋白代谢系统、脂代谢系统也逐步由紊乱状态调整到正常状态；
4、 稳定 随着糖、蛋白质、脂肪三大代谢系统趋于正常，机体内部的各种调节系统逐渐进入良性循环状态，糖尿病患者的各种症状因此逐步减轻和消失。
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