热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，需要量与年龄、性别和劳动强度有关。过高的热量摄入可使患者体重增加、脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性。临床研究表明，能源食物的摄入量比起种类更能影响患者的体重和餐后胰岛素最佳分泌量。
因此，合理控制每日热量摄入是控制体重的首要举措，痛风肥胖患者适当的一日能量摄入，应满足社会生活需要，重要的是不能超过这个量。以轻体力劳动或脑力劳动的中老年患者为例:
标准体重者每日1255千焦耳（KJ）/Kg(30Kcal/Kg)
超重者104.6~83.7kJ/kg(25~20Kal/kg);
体重消瘦者146.4kJ/kg(35kcal/kg)。
年轻人和中等以上劳动者热量应随之增加。要注意的是，无论是肥胖还是消瘦者，热量需要均按标准体重来计算。
对痛风病人合并肥胖患者的营养治疗就是要控制饮食，首先要计算每日所需的热量，再根据不同痛风健康管理，微信,jiaoran555 的食物所含的热量的多少，合理分配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。在总热能一定的前提下，给予肥胖患者适量蛋白质、低脂肪、一定碳水化合物的饮食。
痛风病人应保证适量的蛋白质摄入：
健康成人每日需要蛋白质1.0~1.2g/kg，占总热量的10%~15%。痛风患者标准体重时可按0.8~1.0g/kg供给，全天在40~65g。动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋。因牛奶、鸡蛋无细胞结构、不含有核蛋白，可在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不用肉类、禽类、鱼类等，如一定用，可将瘦肉、禽肉等少量，经煮沸弃汤后食用;每日肉类应限制在100g以内。
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