牛骨髓肽是黄牛、水牛、牦牛的骨髓蛋白质，通过酶解的方式得到的小分子蛋白质片断。牛骨髓肽是介于蛋白质和氨基酸的中间物质。
相比于传统的牛骨髓粉，牛骨髓肽纯度更高、分子量更小、活性更强。牛骨髓肽可以被人体直接吸收，并直接参与生命调节作用和重新合成人体胶原蛋白肽。通过服用牛骨髓肽，可以起到营养骨髓的作用。牛骨髓肽与牛骨髓粉的最明显的区别就是牛骨髓肽完全溶解于水，溶解后清澈透明，而牛骨髓粉只能形成悬浊液。
1.骨髓号称人体的营养宝库。牛骨髓中含有很多维持人体生命所需要的营养，其中有人脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有防止人体老化的骨胶原，软骨素、促进肝功能的蛋氨酸、各类氨基酸、维生素A、B1、B2及其它微量元素。牛骨髓肽作为营养补充剂不仅大大提高了食品的美味，同时显著增强食品营养。
2.骨髓被称作是重要的中枢免疫器官。功能学试验表明牛骨髓肽能有效地调整人体TH/TS比值，防止随年龄增加而比值下降，具有提高免疫功能。
3.细胞学试验表明牛骨髓肽能有效防止自由基对人体细胞膜的损害，减缓人体细胞的衰老过程，能抗氧化、有效地增强SOD的活性。
4.细胞学试验表明牛骨髓肽能有效地提高人体内PGI2的含量，防止血小板聚集，对心脑血管有保护作用。
5.细胞学试验表明牛骨髓肽具有提高血色素、预防贫血的作用。
6.动物试验表明，牛骨髓肽具有抗炎、抗溃疡作用，对胃溃疡和手术病人的康复具有显著效果。
7.能促进骨骼生长、预防儿童佝偻病、老年骨质疏松，缩短骨折病人的康复期。
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