钾在身体中的生理功能与缺乏危害
正常成年人体内的钾的总含量50mmol/公斤。体内的钾主要储存在于细胞中，约占细胞总重的98%，其他的则出现在细胞外。
一、钾的生理功能：
葡萄糖和氨基酸通过细胞膜进入细胞合成糖原和蛋白质时，必须依赖适当数量的钾离子。据估计，大约需要0.6 mmol钾才能合成1克的糖，每合成1克蛋白则需要3mmol钾。此外，钾也是三磷酸腺苷合成的必要元素。所以，如果缺乏钾，碳水化合物和蛋白质的代谢就会受到影响。
2.维持正常的细胞内渗透压
由于钾主要存在于细胞中，因此钾在维持细胞内渗透压中起着重要作用。
3.维持神经肌肉的应激性和正常功能
细胞钾和细胞外钠联合作用可激活Na-K-ATP酶，从而产生能量，维持细胞内外钾钠离子浓度梯度，产生膜电位，膜具有电号能力，轴突动作电位膜去极化，激活肌纤维收缩，引起神经递质突触释放。当血钾降低时，细胞膜电位升高，细胞膜过度极化，应力减小，发生弛缓麻痹。当血钾过高时，会使膜电位降低，会导致细胞不能复极化和应力损失，其结果也会发生肌肉麻痹。
4.维生素心肌的正常功能
心肌内外钾的浓度与心肌的自律性、传导性和兴奋性密切相关。在钾缺乏时，心肌兴奋性增加；当钾含量过高时，心肌自律性、传导性和兴奋性受到抑制；两者都可引起心律失常。
5.维持正常的酸碱平衡
当钾离子代谢紊乱时，会影响到细胞内外正常的酸碱平衡。当细胞内钾缺失时，细胞外液中的钠和氢离子可进入细胞，引起细胞内酸中毒和细胞外碱中毒，与此相反，细胞外钾离子向内迁移，氢离子向外迁移，可引起细胞内碱中毒和细胞外酸中毒。
二、钾缺乏对身体的危害：
人体总钾量的减少可导致钾缺乏，并可在神经肌肉系统、消化系统、心血管系统、泌尿系统和中枢神经系统中发生功能或病理改变。主要表现为肌无力或瘫痪、心律失常、横纹肌裂解和肾功能不全。
体内缺钾的一个常见原因是摄入量不足或损失过多。饮食正常的人一般不容易产生摄入不足，但由于疾病或其他原因需要长期禁食或食物少进食，静脉补液钾少或无钾时，容易发生摄入不足。过度流失有很多种原因，但通过胃肠道损失，如频繁呕吐、腹泻、胃肠引流、长期用缓泻药或泻药；通过肾脏损失，如各种肾小管功能障碍，可使尿钾流失；通过排汗流失，发现在高温工作或重型体力工，由于大量出汗和钾流失。
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