对于蛋白质和肽类物质而言，结构决定功能，而蛋白质的结构特点来源于生物生存环境的长期塑造，比方说陆生动植物的胶原蛋白与海洋鱼胶原蛋白就一定的不同。胶原蛋白作为天然细胞外基质组分，海洋鱼胶原具有良好的生物相容性、安全性与易降解性。海洋鱼胶原蛋白肽的主要特点有：
一、止血作用：
海洋鱼胶原蛋白和海洋鱼小分子肽都具有较好的止血性能，可与血小板结合，集结到出血部位起止血作用，鱼胶原蛋白的三螺旋结构可诱导血小板的附着，刺激局部血液中的凝血因子释放，促进创面的止血与修复。
二、促伤口愈合作用：
海洋鱼胶原蛋白可提高细胞粘附与增值能力，促进创面上皮化的速度和提高修复质量。在不添加任何生长因子的情况下，海洋鱼胶原蛋白亦可显著提高外皮蛋白、丝蛋白和转谷酰胺酶-1基因的表达，诱导角质细胞分化，促进创面愈合。
三、促进组织再生作用：
胶原蛋白作为细胞外基质的主要成分，海洋鱼胶原蛋白可促进皮肤、黏膜组织、骨及软骨等多种软、硬组织的再生与修复。众多研究表明。海洋鱼胶原蛋白可促进上皮细胞增值、成纤维细胞胶原沉积、骨小梁生成以及成软骨分化等等。
四、组织工程支架：
海洋鱼胶原蛋白生物相容性优越、没有免疫排斥反应和病毒感染的风险，是一种理想的支架材料。是人造器官，组织工程理想的支架材料。
五、药物载体：
海洋鱼胶原蛋白有良好的成膜性和凝胶性，降解缓慢，可以用作药物的缓释载体。
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