很多朋友，包括很多医生，都会告诉我们：不要多吃蛋白质。因为吃多了会伤及肝、肾。我认为咱们先别考虑过量的问题，还是先考虑考虑蛋白质不足的问题吧。医学课本上写得清清楚楚，每人每天平均每公斤体重需要1克的蛋白质，那一个60公斤体重的人就需要60克蛋白质。1个鸡蛋可以给我们提供7克左右的蛋白质，就算可以完全吸收，一天要吃近9个鸡蛋才能满足身体的需要。我们想想看，咱们什么时候吃过这么多的鸡蛋?我估计女人坐月子时也吃不了那么多。再分享一些数据大家可以估算一下，按照正常标准，一个60公斤体重的人需要牛奶约1700克(近三斤半)或牛肉约350克(7两)或羊肉约300克(6两)或瘦猪肉约250克(半斤)。事实上，我们每天蛋白的摄入量远远不够。
即使我们按照上述标准把蛋、肉的量吃够了，我们就能够获得足够的蛋白质吗？我看未必，先从原料来讲，现在的鸡蛋已经不是30年前的鸡蛋了。30年前，鸡蛋炒出来都是黄黄的，如果有一家炒盘鸡蛋，十几家邻居都能闻到香味，现在的鸡蛋炒出来都是“惨白”的，吃到嘴里都不香，原因是什么？以前的鸡都是散养的，吃的是野菜、昆虫和粮食，现在的鸡被圈在一个小方盒笼子里，吃的是饲料、激素和抗生素，前面吃食饲料，后面下蛋，完全就是一个产蛋机器！这样的鸡蛋能和以前的鸡蛋相比吗，能有足够的营养吗？还有牛肉，以前我们家养一头牛，是用来干活的，干活用不完的牛、因太老干不动活的牛或不听话干不好活的牛才会牵到市场上去卖——才有可能转变成我们的盘中餐，那时一头牛至少都要养上好几年，而运动量很大，吃的是麦麸拌青草、麦杆，而现在呢，肉牛一般8~9个月出栏，关在养殖场里，靠饮料和抗生素催大，没有什么运动，这样的牛怎么能和自然长大的牛肉品质相比，此外养鸡、养鸭、养猪、养羊......几乎都是如出一辙，现在的养殖场，和现在的其他工厂没有太多差别，都只不过是一个个“工业化产肉机”而已，虽然产出很多肉、但是其品质已经和天然牲畜来源的肉，没法可比......这种情况下我们吃的食物就可以说是“有其形而无其实”，吃了很多，消化很多、胃因也累坏了、肝肾也类坏了，而所收获到的营养却是不足的、失衡的。
此外，人体对蛋白质营养的摄入情况，除了取决于食材品质以外，还和人体的吸收和利用情况有关。我们知道，糖类成分是最好消化的，而蛋白质和脂肪都是比较难消化的食物，分解过程中会消耗能量，因而肠胃功能差或有肠胃实质性病变人的，蛋白质的分解能力是不足的。我们经常看到一些些肠胃不好的人，吃了一个鸡蛋不但不会让他精神抖擞，而且会让他昏昏欲睡，就是因鸡蛋这种高蛋白的食物已经造成了肠胃负担。除了肠胃疾病人群外，一般人到了35岁以后，就开始“掉饭量”了，本质上说就是到了这个年龄以后，肠胃功能就开始明显退化了，一些老人对食物的消化利用率就更低，这也是导致蛋白质和其他营养缺乏的主要原因。
因而从蛋白质的角度来讲，中国人普遍缺蛋白，没有足够的蛋白，我们的细胞就不能正常运转，身体就一定会出问题。
小分子肽是蛋白质的片段，是人体吸收和利用蛋白质的主要形式，小分子肽是纯蛋白质，而且是可以直接被人体吸收的，不需要再经过复杂的消化分解，也不需要再耗费能量。小分子肽是目前人类补充蛋白质最快的方式，因而对于肠胃消化功能弱、急需要补充蛋白质和身体处于衰退期的人群来讲，适当服用小分子肽是最佳的选择。当然对于工作压力大、劳动强度高和亚健康人群，通过喝肽补充足够的蛋白质，也是改善工作状态和健康状况的明智选择。
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