中医讲“脾胃为后天之本”，为什么呢？无非就是说肠胃可以消化食物、转运营养、补充元气。虽有传世外高人可以“食气而生”——通过吃食宇宙真气或动植物真气而长生，但对我们这些凡夫俗子而言，人离开了五谷杂粮的供养，生命定然不能维持多久。常人“绝谷七日而亡”，人如果不吃不喝一般也就是活一周的样子。虽然，人们吃食物，可以补充元气，维持正常的生命活动和日常工作，可是消化水谷，获取营养也不是“空手套白狼”的买卖，也是要消耗自身元气的，也可以说元气是推动胃肠吸收和工作的基本力量。
什么是元气？元气是推动生命成形和维持各系统正常生理功能的细微物质，元气和现在常讲的“能量”有点相似，但元气又比能量更复杂和更智能，比方元气可以使一个器官亢奋，也可以使同一个器官抑制，最重要的是充足的元气可以使一个器官该亢奋时亢奋，该抑制时抑制，比方说元气对人体作息时间的调控，元气充足的人，可以使人体在该清醒时精力很充沛的投入工作，又可使人体在该休息时入睡，快速进入休息状态，因此，元气司开合，生阴阳、平衡阴阳。
元气左右人体的所有生命活动，脾胃的消化功能也受到元气的调控。元气充足的人胃肠消化能力和利用率极高，不需要吃太多的食物就可以满足人体的基本需要，甚至可以达到几天不吃饭也不会饥饿，吃一次饭可以维持几天的最佳状态。而对于元气不足的人而言，一会赶不上饭点可能就饿得发晕，稍微吃一点饭又会感觉称胀，饭后多半又会昏昏欲睡，更严重还可能会出现饭后胃肠不适、泻泄、感冒，有一些朋友吃一顿大餐生几天病，这样的现象我们经常碰到，其实这些状况都是元气不足的表现。
人体一身的活动都赖于元气的推动和调控。当一个人元气不足时，就会有种“顾头不顾尾”的感觉。肠胃中进来了大量的食物，元气就要快速处理这些食物，要考虑怎么把它们磨碎、怎么把它分类、怎么把他们吸收、怎么把它们分配和怎么把他们利用等诸多问题，于是元气集中于消化系统，头部的元气就不够了，表现为昏昏人欲睡；体表的元气可能也不够了，毛孔开合不正常，来点风寒和病毒就感冒了，对于元气很虚弱人群来讲，即便把很多地方的元气都调来消化食物，最后还是不够用，所以吃一些难于消化的食物都要处理好几天，因而“吃一顿”好东西，生病好几天的现象时有发生，最后实在分解不了只好把他们排出来，产生了“完谷不化”的拉肚子。
出生之后，食物是人体元气的来源，但获取食物中的精微又需要消耗元气。因此，对于一些明显感到到元气不足或脾胃消化功能差的人群而言，在饮食方面一要仔细衡量，要能知道自己“吃什么是赚到了”，吃什么是“亏本的”，而不能一味的只捡美味的东西吃，只捡高能量的东西吃。比方说，我们吃谷物米面类的食物，比较好消化，同时可以获得不错的元气；而吃鸡鱼肉蛋这些高能量的食物，就比较难消化，但是可以获得更多的元气。但是如果一个人元气本来就非常虚弱，他还想一蹴而就获得更多的元气，大量进食鸡鱼肉蛋这些难消化的食物，就是吃错了，这种情况下，鸡鱼肉蛋不但不能转化为元气，还有可能消耗掉更多的元气，这若做生意就算是亏本了！我们常言到“没有金钢钻，怎敢揽瓷器活”，自己元气不足时，最好食用好消化的食物，并把握好量，随着元气的提升，再食用可以大补元气的食物，这样才是赚到了。
出生之后脾胃是人体补充元气的源泉，而元气又是推动和维持脾胃功能的原动力，无形的元气是阳，有形的脾胃是阴，阴阳相互依存、互根而辩证统一，“孤阴不生，孤阳不长”阴阳平衡增长才能即补充元气，又改善肠胃功能。
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