尽管多年以来心血管疾病一直是死亡的第一杀手，但人类对此病的控制和治疗能力仍然非常有限。
纳豆是一种大豆发酵食品，发酵菌为枯草芽孢杆菌。纳豆激酶是纳豆中最为活跃的成分，最新的人与动物研究都证实，纳豆激酶具有多种保护心脏的功能，包括：
纳豆激酶可抵抗血液粘稠，它高效分解纤维蛋白，抵抗血小板凝集，溶解血栓/血凝
纳豆激酶可抵抗高血压
纳豆激酶可抵抗动脉粥样硬化
纳豆激酶可降低血脂
血液粘稠、高血压、高血脂和粥样动脉硬化都是导致心脑血管疾病的因素。因此，基于纳豆激酶的上述药性功能，说明它是非常好的预防和治疗心血管疾病的天然物质。在对大量的研究进行总结之后，研究者指出，到目前为止，还没有任何药物能像纳豆激酶那样具有如此全面的心脏保护效应。
不仅如此，纳豆激酶还对神经系统（包括大脑）具有保护作用。
纳豆激酶的药效作用
1. 抗血栓效应
自从1987年发现纳豆激酶以来，大量的实验和人体观察都已证明了纳豆激酶的高效抗血栓的功能。
动物实验研究，研究者用化学物质诱导小鼠的颈动脉产生血栓，然后补充纳豆激酶，发现其溶解血栓的效应是纤溶酶的4倍。细胞实验发现，培养液中的纳豆激酶在2836 FU的浓度下，6小时之内溶解了88%的血栓。人体实验还显示，纳豆激酶具有预防血栓产生的作用。
纤溶酶是机体产生的溶解血栓、血凝块的活性酶，随着年龄的增长，机体制造纤溶酶的能力随之下降，血管内膜也随者年龄增长而增厚，从而导致血液粘稠增加，血流不畅。升高的血粘可产生心血管疾病、中风和痴呆。
对于纳豆激酶与肺栓塞的研究，研究者用化学物质诱导小鼠产生肺栓塞，补充纳豆激酶的小鼠其血栓形成的数量减少了，并加快了血栓溶解的速度，同时还激活了机体本身的纤溶酶，进一步增加了溶解血栓的效应。另一项实验表明，用纳豆激酶治疗小鼠的肺栓塞，小鼠的存活率明显的增加了。
纳豆激酶的这种抗血栓的作用与肝素相类似，但没有肝素的副作用（容易出血、淤血和疼痛等）。
除了本身抗血栓/血凝以外，纳豆激酶还能够增加体内溶解血凝块的物质– 尿激酶的水平。另外，研究还显示出纳豆激酶能够阻止血栓素的形成，因而就阻止了血小板的聚集，同时还不会产易出血等任何副作用。因此，纳豆激酶能够延缓动脉斑块形成的进展，还能够逆转粥样动脉硬化的病灶。
人的实验也得出了同样的结果，口服纳豆激酶显示出身体提高了分解纤维蛋白的能力。Hsia等的研究发现，补充纳豆激酶2个月，体内产生血栓/血凝因素的指标具有明显的下降，甚至还发现，一次性补充2000 FU，4小时后纤维蛋白/纤维蛋白原（产生血栓/血凝的物质）的水平明显降低了，从而证明了纳豆激酶的溶栓、抗血凝的作用。Hsia的研究还说明，作为有效的抗血栓/血凝的物质，纳豆激酶能够减少患血栓和心血管疾病的风险。
阿司匹林是强抗血凝（稀释血液）药，广泛的应用于预防心脏病发作、中风和血栓疾病。但长期使用阿司匹林损伤肠胃和出血。一项研究把纳豆激酶和阿司匹林的抗血凝作用进行了对比，发现，纳豆激酶显示出了非常好的抗血凝、抗血栓、阻止血栓形成等作用，类似于阿司匹林，但没有阿司匹林所产生的副作用。不仅如此，纳豆激酶还具有预防出血的作用，说明纳豆激酶具有双向调节血流的作用。
血栓是缺血性心脏病、缺血性中风和静脉血栓栓塞发病的常见病理因素，因此临床应用溶栓来治疗心肌梗死、脑梗死、和大面积肺栓塞，常见的这类药物有纤溶酶原激活剂、链激酶和二者联合的茴香纤化复合物，但它们都具有无法控制的出血副作用，而纳豆激酶能够克服这些副作用，是一种安全的溶栓物质。
2. 抗动脉粥样硬化和降低血脂的效应
研究表明，补充纳豆激酶能够有效的抑制动脉粥样硬化的进程，研究观察26周，补充纳豆激酶的人，其血管内膜的厚度和颈动脉斑块都具有明显的减少。纳豆激酶的这种抗粥样硬化的机制还不是十分清楚，早期的研究显示出是纳豆激酶多方面功能的联合作用，这些功能包括抗血栓、血凝、抗氧化（抵抗脂质的过氧化）和降低血脂。
对于降低血脂，动物研究显示，纳豆激酶能够明显的降低血液中甘油三酯、总胆固醇和LDL胆固醇的水平。人体的观察得出同样的结果，给血脂高的人每天补充6500 FU，持续26周，他（她）们的总胆固醇、LDL胆固醇和甘油三酯的水平都降低了。对于降低血脂，研究者指出，纳豆激酶的降血脂效应需要长时间和高剂量的补充，对人体观察所用的剂量是每天400毫克（等于8000 FU）。
3. 降高血压
纳豆激酶的降压作用是抑制肾素-血管紧张素-醛固酮系统，此系统升高可直接导致高血压。动物和人的研究证实，纳豆激酶能够有效的降低收缩压和舒张压，8周的纳豆激酶补充对高血压的人就产生了利益。研究者认为，考虑到长期吃药所带来的副作用，每天补充纳豆激酶可能会是治疗高血压的一个有效方式。
4. 神经保护作用
纳豆激酶能够降解淀粉样蛋白，淀粉样蛋白的升高是阿尔兹海默病（AD）的标识物，动物实验显示，AD型认知缺陷的小鼠补充纳豆激酶其学习和记忆能力都增强了，补充360 FU/公斤体重明显的降低了脑内的炎症。
对于急性缺血性中风，临床观察显示出纳豆激酶对大脑的保护作用，其作用是阻止血小板的聚集和血栓的形成，促进血液的流动。
纳豆激酶安全吗？长期吃会不会有副作用？
纳豆激酶是非常安全的，到目前为止，还没有发现纳豆激酶具有任何毒副作用。
一项大剂量补充纳豆激酶的安全性研究，研究者给小鼠每天补充1000毫克/公斤体重，高于常用量的100倍，持续28天和90天，没有发现任何毒副作用。
人体观察，每天补充纳豆激酶10毫克/公斤体重，持续28天，没有任何副作用。
急性毒理实验，纳豆激酶的剂量高达4克/公斤体重，持续30天，没有发现任何毒性。
参考资料：
Nattokinase: A promising alternative in prevention andtreatment of cardiovascular diseases(纳豆激酶：预防和治疗心血管疾病的有前途的替代方法) for url
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