活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多糖化合物，比如灵芝多糖、枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖、松花粉多糖等，具有双向调节人体生理节奏的功能。广泛存在于植物和微生物细胞壁中，毒性小、安全性高、功能广泛，具有非常重要与特殊的生理活性，是由醛基和羰基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。
活性多糖大多数可以刺激免疫活性，能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用，促进淋巴细胞转化，激活T细胞和B细胞，并促进抗体的形成。从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。活性多糖能降低甲基胆蒽诱发肿瘤的发生率，对一些易发生广泛转移，不宜采取手术治疗和放射疗法的白血病，淋巴瘤等，特别有价值。
当人体内活性多糖充足、活性高时，活性多糖充分发挥调控、抑制、修复、激活异常病变细胞的作用，保证人体健康。当人体内活性多糖不足、活性降低时，活性多糖无力调控、抑制、修复、异常病变细胞，疾病和衰老就随之发生了。补充活性多糖对防治心脑血管、骨关节疾病、内分泌系统疾病、消化道疾病、糖尿病、肝病、肺病及肿瘤等具有非常重要的意义。
2001年，哈特韦尔、纳斯、亨特因分析了控制细胞分裂的关键性物质活性多糖的作用而获得诺贝尔医学奖。
2002年10月7日，诺贝尔医学奖又再次被授予分析了控制细胞再生的活性多糖的作用机理，罗伯特、霍维茨专家，从而开创了同一领域研究连续两年获同一诺贝尔奖项的先例，由此也引发了世界医学对靶向抑制病毒物质—活性多糖的研究热潮。
人的机体中不断会有变异的细胞出现，应该不断地被免疫系统识别并及时清除。若变异的细胞不走向细胞凋亡，就可能形成恶性细胞而发生肿瘤、病毒感染疾病等。科学家一直在寻找一种即够抑制恶性细胞增殖并诱导其凋亡、又不影响人体正常细胞功能的物质，它就是被称为病毒细胞的激光制导炸弹的活性多糖。1963年首次发现其具有抗肿瘤活性，以后又相继发现其具有抗菌及免疫调节作用，对肿瘤、肝炎、心血管、糖尿病、降血脂、抗衰老等方面均有独特的生物活性。
美国哈佛大学、图伦大学、华盛顿大学以及美国空军放射生物学研究所等都证实：活性多糖具有的独特靶向作用，能够定向清除体内毒素，同时提高巨噬细胞的吞噬能力达10倍以上，使人体免疫系统迅速达到最佳平衡，无任何药物的毒副作用，有效预防各类慢性疾病的发生。
活性多糖在免疫调节、抗辐射、调节肠胃、帮助组织结构再生或修复、促进伤口愈合及预防心脑血管和糖尿病等方面均具有突出表现，对肝炎、肿瘤、心血管、糖尿病、降血脂、抗衰老等方面均有独特的生物药理活性。
活性多糖的作用与功效,活性多糖能治什么病?
活性多糖的作用功能
1、免疫调节作用
真菌活性多糖能显著提高人体免疫力、提高人体自愈力，提高患者体内免疫细胞如NK细胞、巨噬细胞、T淋巴细胞等细胞的活力；能提高免疫球蛋白水平，促进体液免疫形成；能提高肝脏、脾脏、骨髓、血液DNA，RNA及蛋白质合成功能。真菌多糖更加神奇之处就是对机体免疫功能有“双向”调节作用，不仅能提高免疫功能，还能使过高的免疫功能降低，平衡紊乱的免疫功能。因此我们说真菌活性多糖是免疫的“调节剂”。
2、修复细胞膜，促进细胞吸收营养：这种作用主要是通过对人体细胞的保健功能实现的。人体的五脏六腑、组织和器官都是由细胞组成。细胞是人体最小的生命单位，它的功能正常与否，直接关系人体是否健康，所以，要想人体健康，必须保持细胞正常。细胞膜外被一层多糖蛋白、糖苷等化合物覆盖，这些糖蛋白和糖苷类化合物起着调节营养“进出口”的作用，即将营养物质传递到细胞内部，或将废物排泄到体外。细胞膜上的多糖体还有识别功能，允许营养物质进入细胞，同时阻止一些细菌、病毒、有害因子进入细胞内。如果细胞膜遭受破坏，细胞膜上的多糖化合物首先受损，细胞的正常功能就会受到损害。因为真菌多糖的结构和人体细胞膜表面的多糖结构相似，因此可修复受损的或致病的细胞膜。细胞膜完整，人体细胞新陈代谢正常，人体即获得健康。
3、抗肿瘤作用
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤发生并扩展的重要原因。真菌多糖本身不具备抗癌能力，但真菌活性多糖是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力，尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症生物治疗之优选。真菌多糖对人体几乎没有任何毒副作用，这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
4、保肝解毒作用
真菌活性多糖能促进肝脏对药物、毒物的降解和代谢，可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，真菌多糖可用于慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
5、对心血管系统的作用：真菌活性多糖的主要作用是通过调节血脂来保护心脑血管之健康，一般指的高血脂是胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯升高，同时高密度脂蛋白降低。真菌多糖可以平衡血脂，抑制血小板凝集、清除自由基、抗氧化，特别是能抑制低密度脂蛋白氧化，防止动脉硬化形成。对高血压，真菌多糖可以增强降压药物的降压作用，改善微循环，毛细血管管径扩张；可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给；可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。
6、抗衰老作用
促进和调整免疫功能：对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。
调节代谢平衡，促进血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。
抗自由基作用:真菌多糖有显着提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，可清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止脂质的过氧化，保护细胞，延缓细胞衰老。
7、健康长寿
科学家研究发现，人类的细胞分裂次数是衡定的，分裂50次后细胞就衰亡继而机体死亡。如果一天分裂一次，人的寿命是50天；如果一天分裂10次，寿命只有5天。所以说细胞分裂次数越少，寿命就越长。细胞分裂即一个细胞死亡另外细胞去代替它，当细胞膜上的多糖受体脱落，不能够及时去修复的时候，这个细胞的功能就逐渐丧失乃至死亡，新的细胞就会生成。如果及时补充β—多糖，弥补细胞膜上的破损，细胞就不会死亡。其分裂次数就降低了一次，我们的生命就延长了一次。所以说多糖是健康长寿的生命之使。能够摄取活性多糖，可以因此保持体内β—多糖的完整性和它的充足性，是我们维持健康长寿的关键。
8、对糖尿病作用
活性多糖可以修复病变胰脏细胞，因而促进胰脏功能恢复，即促进自身胰岛素产生，同时活性多糖可以增强口服降糖药物的作用效果，改善症状，尤其对合并症效果好，可明显减轻糖尿病眼底病变，肾脏病变、心脑病变等严重并发症。
9、对呼吸系统的作用
真菌活性多糖具有祛痰、平喘、抗炎作用。根据中医扶正固本的概念，正气存内，邪不可干，真菌多糖的机制是通过扶正起作用，即提高支气管粘膜非特异性免疫功能，杀死病原体。对哮喘病人，有很好的抗过敏作用；
10、对胃肠道的作用
最关键是修复、强化和重建胃肠道代谢系统，重建肠道防御与攻击系统的平衡；对受损胃肠进行修复，能迅速营养和修复受损胃肠黏膜，促进溃疡愈合；调整失衡的胃肠免疫系统。
11、对睡眠的作用
对中枢神经系统具有很强的调节作用，因而达到催眠效果，能促进松果体分泌褪黑素，加深睡眠。
12、美容作用
活性多糖能促进皮肤组织新陈代谢，保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，可令全身肌肤光滑细腻，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。
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