按照传统观念，茶叶中含有名为“茶叶碱”的嘌呤类生物碱，分解后会转化为尿酸，因此人们大多认为痛风病人是不能饮荼的。但是，茶叶碱在人体内代谢生成甲基尿酸盐，其分子结构不同于会沉积形成痛风石的尿酸盐，所以认为痛风和高尿酸病人禁止饮茶是缺乏充分的科学依据的。
茶叶水是呈弱碱性的，适量饮用有助于碱化尿液、中和酸性体质、促进尿酸排泄，对病情缓解有利。可以肯定的是浓茶所引起的血管兴奋收缩对痛风和高尿酸患者不利，因此饮茶应以适量淡茶为宜。
建议:痛风和高尿酸病人可适量饮茶，但不要过量和饮用浓茶，特别是不宜在痛风发作时饮用。此外，中药茶饮中有很多品种对于痛风患者是有益的，如车前草、金钱草、猫须草等，有助于降低血尿酸水平，可以预防痛风发作。
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