骨关节痛临床上一般以膝关节疼痛较为多见，主要原因以老年性退变为主，即由于老化引起的膝关节软骨磨损、半月板损伤，骨赘增生等现象，进一步产生膝关节的疼痛。最常见的原因可能就是骨性关节炎引起的疼痛，骨性关节炎的属于一种退变形的关节病，常见于老年人或者是重体力劳动者。骨质疏松，骨质疏松症的可以引起骨关节的疼痛。类风湿性关节炎，他属于一种自身免疫性功能障碍，出现这种疾病，可以引起关节的肿胀，疼痛以及晨僵，另外的就是关节的慢性劳损，也可以引起骨关节的疼痛。
根据CFDA 的数据，现获批的包含胶原蛋白的保健食品中，除皮肤相关保健功能方向之外，获批最多的就是增强骨密度。
S. Nakatani（2009）通过ATDC5细胞（鼠软骨细胞）试验和C57BL/6J软骨退化模型小鼠喂养试验发现，水解胶原蛋白（CH）及其所含的生物活性肽P-O都能抑制由高磷饮食引起的小鼠软骨退化，缓解软骨细胞数量的降低，缓解关节软骨层变薄，缓解骨密度的降低。体外细胞染色试验发现，CH及P-O抑制了ATDC5细胞分化为肥大成骨细胞，维持胞外基质中成熟软骨细胞的氨基多糖的沉积（含量提到2倍和3倍）。进一步测序结果发现，PO使聚蛋白多糖mRNA的表达水平提高了约2倍，Runx1和骨钙素mRNA的表达水平也分别提高了2/3和1/10。
除了发现胶原蛋白肽对骨骼健康的作用之外，SATOKO ISAKA（2017）等还发现了对骨关节炎的作用。他们通过骨关节炎模型大鼠口服胶原蛋白的对比试验发现，胶原蛋白肽可通过抑制MMP‑13的表达和Ⅱ型胶原蛋白的降解，发挥对骨关节炎的软骨保护作用。Suresh Kumar（2014）开展的一项为期13周的口服胶原蛋白肽对膝关节炎患者影响的研究发现，能显著改善患者的膝关节WOMAC得分（包括疼痛、僵硬、行动能力评价）、视觉模拟评分(VAS，表征疼痛程度)、生活质量评分(QOL)分数。通过X光片也观察到，骨的突出减少了，且关节间隙也得到了改善。
与骨骼和关节健康相关的还有肌肉，肌肉与骨骼系统共同组成了人体的运动系统，肌肉的收缩功能牵引着骨骼，产生了运动。我们的一项开放临床研究发现，服用胶原蛋白10周后，体肌肉率提高了0.5%，两步测试试验发现运动症候群预备军比例从35%下降到23%，通过问诊发现多数人感觉上下楼梯更轻松了，身体更灵活了。
胶原蛋白肽对健康的影响研究并没有止步于此。鉴于其对皮肤细胞的影响，Fumihito Sugihara（2018）发表于Nature International Journal of Science的文章指出，中等程度褥疮患者服用16周后，通过对患者的伤口深度、颜色、大小、渗出液量、炎症程度、有无新鲜组织等进行评价的PUSH评分和PSST评分，均发现有助于褥疮的恢复。
此外，我们还发现了对糖尿病、血管、脑机能和抗老龄的积极影响。比如Sheena Devasia（2018）发表了补充胶原蛋白肽对Ⅱ型糖尿病的影响，结果表明服用能降低空腹血糖值、糖化血红蛋白值，以及胰岛素抵抗性。机理研究发现这可能是通过促进胰高血糖素样肽–１（GLP-1）的分泌，并抑制二肽基肽酶–Ⅳ（DPP-4）活性，从而抑制胰岛素浓度的上升。
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