胶原蛋白与促进伤口愈合
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及韧带、巩膜等部位，角膜几乎完全是由胶原组成的。胶原是结缔组织极其重要的结构蛋白，起着支撑器官、保护机体的功能，是决定结缔组织韧性的主要因素。
胶原蛋白常常被添加到功能食品和保健品中，但因分子量高，人服用后消化吸收率低，一定程度上限制了它的进一步应用，而胶原蛋白肽因为具有较低分子量和优异的水溶性，容易被肠壁吸收，更易发挥生物功能。
胶原蛋白肽促进伤口愈合：
胶原蛋白肽能激发机体对物理性损伤的免疫反应和调节免疫功能的恢复，有效促进表皮细胞和成纤维细胞的生长与增高，诱导新血管形成与细胞外基质沉积，促进皮肤伤口愈合和功能再生。
胶原蛋白肽能够促进羟脯氨酸含量的增加，从而有利于胶原蛋白的合成，并增加胶原蛋白分子的稳定性，增强皮肤的抗拉力强度，促进组织修复，从而促进伤口愈合。
体外划痕试验表明，胶原蛋白肽对划痕闭合有显著促进作用。对于剖腹产大鼠模型大鼠，胶原蛋白肽干预可显著提高大鼠皮肤抗张强度，子宫破裂压力和羟脯氨酸含量，促进毛细血管、成纤维细胞和胶原纤维的形成，增加血小板-内皮细胞粘附分子-1，碱性成纤维细胞生长因子和转化生长因子β1的表达。在糖尿病鼠模型中，胶原蛋白肽也表现出良好的促进伤口愈合的作用。
参考文献：
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[5]毛瑞雪,刘睿,刘欣然,珠娜,李勇.胶原蛋白肽生理功能的研究进展[J].中国食物与营养.2021(27):49-53.
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