为什么吃脆的东西会让人变老？
很多人吃饭老喜欢吃脆的，觉得很香，其实脆的成分容易让人衰老。
老了，其实就是变脆了，你脸上为什么有皱纹，因为这个地方硬了，硬的就产生皱纹，这就叫做“糖化”，我们的身体里蛋白质一旦糖化，就会出胶原蛋白断裂，从而形成皱纹、出现老人斑，出现褐斑这样的东西，所以要想活的年轻，就是要想办法抗氧化、抗糖化。
那么，如何抗氧化、抗糖化呢？一个重要方法就是要避免摄入更多的糖，减少糖的摄入。多吃富含胶原蛋白肽的食物，什么是胶原蛋白肽类食物呢，像鳗鱼，像鸡，像金枪鱼，这些食物会使得你的胶原蛋白变得丰富与坚韧，吃胶原蛋白没有，就是过去人说多吃猪脚对吧，多吃猪脚，吃什么补什么，这个猪脚都弹性。吃完你就有弹性，他说这个没道理，这个胶原蛋白吃起来基本就消化掉了，不是吃猪蹄没有用，而上要吃很多、很久才能看到效果，你要多吃胶原蛋白肽的含量高的这类食物。
然后维生素B1、肽类和VE、虾青素、B6都能够有效的抑制糖化，然后维生素B1和B6从哪来呢？比如说猪肉、糙米、荞麦、大豆、肝脏、鸡肉这些东西里边都含有很多的维生素B1，然后B6呢，各种坚果，还有各种肉类，蔬菜，香蕉、大蒜等等，都特别丰富，多吃多酚类的食物，就是茶多酚这样的东西，花青素这样的东西。
我们想要控糖，就得了解哪些东西的糖的含量多，哪些含量少，至少要有个大概的了解。你比如说炸薯条，薯条分为自制和快餐店这两个不一样，自制的炸薯条的糖的含量是694个单位，你知道快餐店是多少？快餐店炸的薯条是1522，就是比自己家里炸的薯条要脆的多，要好吃的多，就是它的糖含量会更高。法兰克福香肠就属于那种我们常见的早餐肠对吧？这种加工类的肉类10143的单位，呃，汉堡包里边有4876单位，培根有1173单位，然后像肉对吧？如果是炸鸡排就是8965，炸鸡块7764，如果是烤5418，但假如是生的的话，生的鸡胸肉692就是这个量级，差这么多哈，然后这个凡是油炸类。
像豆腐、牛奶、酸奶这些都不高，这些的糖的含量都不高，总之少吃油炸类的食品，少吃油炸类的食品的核心原因是：会让你老得慢一点，然后除此之外，小脓包和痤疮也令人烦恼，它的原因是糖类的过度摄取，糖类过剩就会导致你的皮肤产生大量的这个痤疮，要想减少糖的摄入，远离糖类，远离油炸的高糖的食物，远离紫外线，远离香烟，就是香烟会容易让人变老，紫外线的照射会让会让人变，你看很多女孩子出门都胳膊上什么脸上都遮的，这是对的，就是你要远离这些紫外线的东西，这都是使得我们这个变老的很重要的原因。
复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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