正常人含有600-700克磷,每公斤脂肪组织约含有12克磷。在体内,85.7%的磷集中在于骨骼和牙齿中,其余的分散在各种组织和体液中,其中一半分布在肌肉组织中。
磷的生理功能和缺陷
一、生理功能
1、磷是骨骼和牙齿的重要组成部分
骨和牙齿中磷的存在形式主要是有机磷酸盐,主要成分是羟基磷灰石。构成身体支架并承载重量,作为磷的储存库,与骨骼和牙齿中的钙盐具有同样的重要性。
2、组成身体的重要生命物质
磷是核酸、磷蛋白、磷脂、环腺乙醇酸(cAMP)、环乙醇酸(cGMP)和多种酶的重要组成部分。
三磷酸腺苷、磷酸肌酸等高能磷酸化合物是能量载体,在细胞内的能量转换、代谢和生命活动中的能量物质中发挥重要作用。
4.参与酸碱平衡的调节
磷酸盐缓冲系统接近中性,它构成了体内的缓冲系统。
二,磷缺乏症状
一般不会由于饮食原因导致营养缺磷,只有在某些特殊情况下才会出现。例如,如果早产儿只喂养母乳,则含磷的牛奶含量较低,不能满足早产儿骨磷沉积的需要,就会发生缺磷,并可能发生佝偻病样的骨异常。
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