公认的几种具有降血脂作用的生物活性肽
一、鱼胶原蛋白肽：
已有研究显示鱼胶原蛋白肽可明显降低高脂血症大鼠血清甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，而且对高密度脂蛋白胆固醇含量没有明显影响，具有辅助降血脂的功能。鲢鱼肽降血脂效果明显。
二，乳蛋白肽：
乳蛋白肽喂饲小鼠可使小鼠血清中的胆固醇浓度明显降低。其原因在于乳蛋白多肽能刺激甲状腺激素的分泌增加，促进胆固醇的胆汁酸化，粪便排泄胆固醇增加，由此起到降低血清总胆固醇的作用，但对胆固醇值正常的人无作用。
三、黄酒中的谷物肽：
黄酒是以大米、糯米或黍米为原料，加入麦曲、酵母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒，是我国的民族特产，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，享有“国酒"之美誉。黄酒的蛋白质含量是各种酿造酒中最高的，且由于发酵的作用主要以肽和氨基酸的形式存在。近年来的研究显示，黄酒中含有的活性物质具有提高高密度脂蛋白胆固醇和降低总胆固醇的作用。
四、玉米肽：
玉米花粉含有丰富的玉米肽，是蛋白质含量丰富的白蛋白肽，有降血脂、降低血清胆固醇浓度的作用。
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