牛骨髓性味与归经
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓，牛骨髓又名牛髓。牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1、维生素BZ、尼克酸，其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。
一、牛骨髓肽的保健食疗作用
1、增强细胞免疫功能，恢复E—玫瑰花结形成的能力，对T淋巴细胞有激活作用；
2、抑制机体的过氧化反应，清除自由基；
3、抑制致突变作用，对遗传因子DNA的损伤起修复作用，降低微核细胞的增加，保证遗传物质的稳定和抗体的正常生理功能；
4、促进骨骼白细胞的生存、增殖、分化，提高生物免疫活性；
5、提高生物免疫活性来调节人体内分泌，抑制过氧化脂质的生成，促进胶质和透明质酸的合成，修复受损皮肤，清除氧自由基，激活血清中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，增强人体免疫力，防止皮肤老化；
6、抑制皮肤炎症，调节皮肤分泌，平衡肌肤生态，调节皮肤组织的新陈代谢，诱导表皮干细胞增殖分化，抑制色素沉淀，延缓皱纹形成。
7、牛骨髓肽：滋肺补肾、填精益髓。主治肾精不足、虚劳赢瘦、骨痿无力等；肺肾阴虚、口渴多饮、皮肤干燥、手足皴裂等。
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