一、活性多糖与改善胰岛素功能
1、调节胰岛素信号通路，增加受体表达：活性多糖能够调节胰岛素信号通路上受体的表达，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗。例如，黄精多糖PKPs-1能显著增加胰岛素受体底物-1 (IRS-1)，改善胰岛素受体敏感性。
2、激活相关蛋白：部分活性多糖可激活胰岛素信号通路中的关键蛋白，增强胰岛素的作用效果。
3、保护胰岛细胞，减少细胞损伤：活性多糖具有抗氧化和抗炎特性，能够减少胰岛β细胞的氧化应激和炎症损伤，维持胰岛细胞的正常功能。例如，枸杞多糖通过调节能量代谢及氧化还原调控关键分子SIRT1、Nrf2、PPARγ系统，保护胰岛细胞。
4、促进细胞修复与再生：一些活性多糖可以促进胰岛β细胞的修复和再生，增加胰岛素的合成和分泌。
调节糖代谢 抑制糖异生：活性多糖可以抑制肝脏中的糖异生过程，减少葡萄糖的生成，从而降低血糖水平。
5、促进糖原合成：活性多糖能够促进肝脏和肌肉中糖原的合成，增加血糖的储存和利用。
6、改善胰岛素抵抗 增加胰岛素敏感性：活性多糖通过多种机制提高胰岛素敏感性，使细胞对胰岛素的反应更加灵敏，从而改善胰岛素抵抗。
二、活性多糖调节血糖的作用
调节酶活性
1、抑制糖代谢关键酶：活性多糖可以抑制α-葡萄糖苷酶、葡萄糖-6-磷酸酶等糖代谢关键酶的活性，从而延缓碳水化合物的消化和吸收，减少葡萄糖的生成和释放，如金耳多糖能降低葡萄糖-6-磷酸酶活性，加速葡萄糖代谢，进而降低血糖水平.
2、激活糖代谢相关酶：部分活性多糖能够增加葡萄糖激酶、己糖激酶、6-磷酸葡萄糖脱氢酶等酶的活性，促进葡萄糖的磷酸化和代谢，如黄精多糖PKPs-1可显著增加胰岛素受体底物-1、磷酸肌醇3-激酶和蛋白激酶B的表达，激活PI3K/AKT信号通路，调节葡萄糖代谢.
3、调节肠道微生物群：活性多糖可以调节肠道微生物群的组成和功能，增加有益菌的数量，减少有害菌的生长，从而改善肠道微生态环境，影响血糖代谢。
4、增加胰岛素敏感性：一些活性多糖能够提高胰岛素受体的亲和力和数量，增强胰岛素信号转导，使细胞对胰岛素的敏感性增加，从而促进葡萄糖的摄取和利用，降低血糖水平.
5、减少氧化应激损伤，活性多糖具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对胰岛β细胞和其他组织器官的损伤，保护胰岛β细胞的功能，维持正常的血糖代谢.
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灵芝粉、菊苣粉、槐米粉、黄精粉、沙棘粉、枸杞粉、黄芪粉、人参粉、绿咖啡粉、金银花粉、维生素B1、维生素B2
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