小分子肽在人体中作为营养物质的运输工具,将人所需的各种营养物质吸附在本体上后,运载输送到人体各个细胞、器官、组织,同本体一起被人体吸收,同时具备承载工具和材料的双重职责[1]。
01、补充营养
氨基酸是构成蛋白质的基本单元,两个或两个以上氨基酸通过肽键相互连接形成的生物活性分子叫做肽,肽链经过折叠修饰形成蛋白质。肽一般作为蛋白质的基础结构或者片段存在。2-4个氨基酸组成的寡肽就被称为小分子肽或小肽。
蛋白质是人体必需的营养素,是活细胞的组成成分,也是作为维持细胞生活的活性物质,与生命现象密切相关的物质。参与了细胞生命活性的每一个进程。
02、改善消化系统
小分子肽可以改善中间代谢膜(胃肠粘膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜)的通透性,能够有效地吸收营养、排泄毒素,并能预防病原体的入侵。
小分子肽可以改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病[2]。小分子肽是细胞营养剂,它可以激活细胞活性,抑制细胞变异,补充细胞全营养,修复受损细胞,促进细胞生长。
03、缓解疲劳
近些年来,人们发现很多小分子肽在经人体消化道时可以不被水解成氨基酸,直接通过小肠绒毛上皮细胞,快速消化吸收,生物利用率高,并且一些寡肽和多肽被证实具有一定生物活性,对人体生命活动有一定健康益处。
在运动营养领域,国内外已有诸多研究表明,补充小分子肽可以达到快速缓解疲劳、恢复体力、预防运动造成的氧化损伤、减少肌细胞破坏、快速促进肌肉修复等作用[3]。
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