一、肽是什么？
肽是一种链状的氨基酸聚合物。一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基缩合形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。两个或者两个以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而形成一个肽[1]。多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，蛋白质有时也被称为多肽。
二、耐药性
随着医学的发展，越来越多的药物被研究出来，用来治疗人体发生的某些疾病，药物的频繁使用，导致病毒也在发生着变化，同时发现药物对人体的作用越来越弱，并没有一开始那么有效果，那是因为人体对该药物产生了“耐药性”。
耐药性又称“抗药性”，系指微生物、寄生虫以及肿瘤细胞对于治疗药物作用的耐受性，耐药性一旦产生，药物的治疗作用就明显下降。使得药物的药性得不到充分的发挥，周而复始，药量加大的同时，对身体的损伤也在加大，还给治疗带来了困难。
三、肽是载体
肽对于人体内细胞的作用是双重的，既可以补充阴阳，修复缺损，又可以改善功能状态，同时还具备承载工具和材料的双重职责。
活性肽中的CPP肽是一种促进钙、铁吸收的含有25-37个氨基酸的肽，在PH7-8的条件下有效地与钙形成可溶性复合物，可以防止在各种钙、磷比例条件下产生不溶性磷酸钙。还可以作为许多矿物元素，如铁、锰、铜及硒的吸收载体，是一种良好的金属结合肽。
肽是细胞的营养剂，可以激活细胞活性，修复受损细胞，促进细胞生长，补充细胞全营养。肽对其他营养素的吸收可起载体作用，可将人体所食用的各种营养物质运载输送到人体各细胞、组织、器官。
参考文献：
[1]张立《健康肽》.中国科学技术出版社：2021.1.
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