肝炎多为病毒性肝炎，是由甲型、乙型、丙型、D型、戊型肝炎引起的肝脏炎症，即甲型、乙型、丙型、戊型肝炎，其中乙型和丙型肝炎占肝炎类型的96%。如果肝炎的病程超过6个月，则称为慢性肝炎。肝炎的病因是多方面的。肝炎的许多主要原因是病毒、细菌、寄生虫、化学毒药、药物和毒药、酒精等。可损害肝脏，引起肝细胞损伤，肝功能损伤，可引起一系列不适症状，且肝功能指标异常。此外，肝炎的病因可能各不相同，其中最常见的是由病毒或自身免疫性疾病引起的。肝炎可分为急性肝炎和慢性肝炎。肝炎发生后，肝脏的生产能力和储能能力明显下降。
肝炎的主要症状是厌食症、厌恶油腻食物、腹胀、恶心、呕吐和疲劳。同时，不同原因的肝炎的临床表现也有所不同。有些人会出现类似流感的症状，如发烧、肌肉酸痛，有些人会出现巩膜或皮肤发黄、发烧、肝脏区域钝痛、肝脏肿大和压痛。有些病人会有蜘蛛痣和肝手掌。严重的肝炎可见于腹水、少尿、出血倾向、意识障碍、昏迷等。
病毒性肝炎是一类大疾病的通称。对不同病毒性肝炎的预防方法也有所不同。病毒性肝炎是一种比较常见的传染病。预防脂肪肝主要是为了养成良好的生活习惯，避免不合理的药物治疗、缺乏锻炼等方面。避免酗酒，以防止酒精性脂肪肝。药物性肝炎主要是由于药物使用不当而引起的。另外在药物使用过程中，应在医生的指导下使用药物，以避免药物性肝炎的发生。
慢性肝炎如何调理？饮食护理措施如下：
适当的能量
过量的能量摄入很容易增加肝脏负荷，从而导致肥胖、脂肪肝和糖尿病。能量摄入不足也会增加人体的蛋白质消耗。能量的摄入主要是为了保持能量消耗与供给之间的平衡。它是根据体重和活动度来确定的，每天供应每公斤体重30-35千卡是适当的。适当的能量有利于组织蛋白质的合成。
摄取适量的碳水化合物
碳水化合物一般占一天总热量的60% - 70%，即300-500克。但要避免高糖饮食，如甘蔗、甘薯、浓缩果汁等。过多的葡萄糖、果糖和蔗糖会影响人们的食欲，加重肠胃胀气。过量的碳水化合物会转化为脂肪，而摄入过量的碳水化合物会增加患脂肪肝和糖尿病的风险。
补充足够的蛋白质
高质量充足的蛋白在保护肝细胞、增强肝抵抗方面发挥重要作用，可维持氨平衡和血浆蛋白水平，预防腹水、水肿和贫血。如果没有症状或其他限制，蛋白质每天的摄入量约为每公斤体重1.5克。如果血清蛋白含量较低，你需要服用更多的蛋白质。然而，有必要避免无限摄入大量的蛋白质，因为过量摄入可能导致血氨升高，并成为肝性脑病的潜在原因。
肽对肝的养护
肽和氨基酸是人体器官的营养来源，肽可以帮助器官恢复其功能。如果足够的氨基酸等微量营养素大量及时提供给肝脏，可以逆转肝功能，提高肝脏代谢能力和解毒能力，促进细胞免疫功能，提高T淋巴细胞的功能和数量，在保护和加强肝脏的作用。
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